O jornal Folha de S.Paulo fez uma homenagem à quituteira cuiabana Eulália da Silva Soares, conhecida pelos deliciosos bolos de arroz e queijo que ela e sua família vendem no Bairro Lixeira, há décadas.
Conforme a reportagem, foi com os bolinhos que dona Eulália sustentou toda a família – oito filhos e 37 netos e bisnetos. “Mais que isso: permitiu que a mulher, que vivia na região rural, tivesse sua renda e desse novo rumo à própria história”, diz a reportagem.
“O bolinho criou meus filhos, meus netos. Ajudou e me ajuda até hoje”, disse, orgulhosa.
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